Relleno caprese y relleno de ricotta
Lucía I. @lucia_ie
Pueden usarse para diferentes comidas: tortas, empanadas, calzone...
#mercado
Relleno caprese y relleno de ricotta
Pueden usarse para diferentes comidas: tortas, empanadas, calzone...
#mercado
Paso a paso
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Para el relleno caprese, cortamos los tomates, la albahaca y el queso en trozos pequeños. Mezclamos junto con el orégano y un poco de avena (para que absorba un algo de humedad). Para ponerlo encima de la masa utilicé la mano y un tenedor así no pasaba el jugo.
- 2
Para el de ricotta, la desmenuzamos (yo lo hice con los dedos, se puede usar tenedor, puretera, mixer...) y mezclamos con la cebolla y las aceitunas picadas.
- 3
Qué van a rellenar... lo dejo a su gusto. Yo me inspiré en la receta de "Calzone express sin levadura" de Karen Zubiaurre y la gran demostración que nos hizo el jueves por Zoom 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucía I. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13411256
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Hace tiempo conocía cookpad pero no me había animado a publicar recetas...En 2020, este año que tantos cambios ha traído, comencé a utilizar más la aplicación y fui invitada a participar de los talleres.Las reuniones por zoom me ayudan a incorporar conocimientos y probar cosas nuevas y los diferentes desafíos o consignas que se van planteando me han llevado a descubrir una veta creativa que no creía tener... 😅
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