Helado de maní sin lactosa - apto celiacos - vegano

Se acerca el cumpleaños de mi hija y ella es intolerante a la lactosa, pero se muere por los helados de sabor: maní, chocolate, crema del cielo, crema americana y crema vía lactea.
Así que estaré publicando este tipo de helados en la mesida que encuentre las recetas parecidas!😘😋
Helado de maní sin lactosa - apto celiacos - vegano
Se acerca el cumpleaños de mi hija y ella es intolerante a la lactosa, pero se muere por los helados de sabor: maní, chocolate, crema del cielo, crema americana y crema vía lactea.
Así que estaré publicando este tipo de helados en la mesida que encuentre las recetas parecidas!😘😋
Paso a paso
- 1
Cortar las bananas y congelarlas
- 2
Hidratar las castañas de cajú la noche anterior.
- 3
Moler un poco el maní y reservar
- 4
Poner en un bol apto para la minipimer la banana, la pasta de maní y las castañas de cajú. Moler todo e integrarlo. Si se siente muy duro se le va volcando de a poco la leche de almendras. Y pasar todo hasta que adquiere una consistencia suave y cremosa.
- 5
Incorporar el maní molido revolviendo con un tenedor. También se le puede agregar el maní chocolatado o se lo puede usar para decorar.
- 6
Se puede servir inmediatamente, pero aconsejo que esté un par de horas el el congelador o freezer para que tenga una consistencia más firme.
- 7
NOTA: si la banana está muy dura, la puedes poner un minuto en el microondas para ablandarla un poco.
- 8
NOTA: si ves que aún no se han integrado todos los elementos y ña minipimer se calienta, le puedes agregar leche de almendras. Cuando lo hagas, ten presente que siempre hay que poner cantidades muy pequeñas porque es fácil pasarse y deja de estar cremosa.
- 9
Buen provecho!😋
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