Falso falafel (o torrejas de pan rallado)
Sin dudas no es un plato principal, pero es un salvavidas cuando tenés hambre y ese pollo que imaginabas congelado en el freezer en realidad nunca existió. Mi mamá las hace cuando sobra un poco de la preparación de las milangas.
Falso falafel (o torrejas de pan rallado)
Sin dudas no es un plato principal, pero es un salvavidas cuando tenés hambre y ese pollo que imaginabas congelado en el freezer en realidad nunca existió. Mi mamá las hace cuando sobra un poco de la preparación de las milangas.
Paso a paso
- 1
Picar el ajo y el perejil bien chiquito
- 2
Batir los huevos y agregarles sal a gusto, los condimentos de tu preferencia, el ajo y perejil
- 3
En un bowl o fuente poner el pan rallado y agregar la mezcla, si queda muy líquido o no llega a la consistencia deseada por ustedes pueden agregarle pan rallado de a poco hasta que quede moldeable (lo mismo si queda seco, agregan otro huevo batido)
- 4
Armar las torrejas con las manos dándoles forma de mini hamburguesas, o armar "falafels" más bien redonditas (ojo a la cocción! 5 minutos mínimo)
- 5
Se hacen preferiblemente fritas para que se les forme costrita y no se desarmen!
- 6
Le pueden agregar lo que más les guste ya sea a la preparación, o de relleno (por ej, agregarle cebollas salteadas a la preparación o rellenarlas de jamón y queso)
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