Tallarines verdes
Angela Bazan @angelabazan
#micocina Gracias a Romy por esta receta muy rica! Le puse mi toque a la salsa con las pecanas 😊
Tallarines verdes
#micocina Gracias a Romy por esta receta muy rica! Le puse mi toque a la salsa con las pecanas 😊
Paso a paso
- 1
Poner a cocinar los fideos de acuerdo a las instrucciones del paquete, con la hoja de laurel y un chorrito de aceite de oliva, mover de cuando en cuando para que no se peguen.
- 2
Mientras se cocinan los fideos, cocinar las espinacas y la albahaca con un poquito de agua, apenas rompa el hervor, colocarlas en un colador para que boten el exceso de agua.
- 3
Una vez cocinados, botan el agua y los ponen en un colador retirando la hoja de laurel, le echan un chorrito de aceite de oliva y mueven para que no se peguen mientras se enfrían.
- 4
Luego en la licuadora ponen el queso, la leche, espinacas, albahaca, una pizca de sal, las pecanas picadas y un chorrito de aceite, licuar todo hasta que tenga consistencia de salsa, ni muy espesa ni muy aguada, le pueden agregar más leche o aceite si la ven muy espesa y si la ven muy aguada le pueden agregar más queso.
- 5
Hecha la salsa, ponen los fideos en una olla a fuego bajo, incorporar la salsa, mover todo bien de rato en rato, no lo dejen demasiado tiempo en el fuego para que no se sequen.
- 6
Cuando estén calientes y la salsa bien incorporada con los fideos, sirvan y échenle queso parmesano al gusto si desean, una delicia! 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angela Bazan le encantará ver cómo quedó.
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