Crema pastelera con frutillas
Delma Delgado @delmatcocina
#Mercado Rápida, deliciosa y sin ensuciar mucho 😋
Paso a paso
- 1
Lo ideal es agarrar un recipiente apto para micro así medimos todo en él y lo usamos para la preparación. Ponemos la leche, huevo y yema. Dejamos en 0 balanza y vamos pesando todo
- 2
Mezclá con batidor de mano, eléctrico o incluso con TENEDOR (como lo hago yo), y llevalo a micro por 3 minutos
- 3
Sácalo cada 1 minuto y revolvé o batí un poquito
- 4
Al cabo de 3 minutos se ve así...
- 5
Yo lo puse 30 segundos más para que quedara más firme. Ponele un film sacándole el aire para que no se te haga una capa durita. Poner de remojo las frutillas con agua y vinagre para limpiarlas. Sacarlas y enjuagar con agua. Quitarles la hojitas y cortar en trozos pequeños
- 6
Esta crema es ideal para acompañar con frutillas o utilizala para mantequillas, roscas, o como más te guste 😁. Con la clara comparto receta de merengue fácil fácil
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delma Delgado le encantará ver cómo quedó.
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Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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