Pizza de harina integral y vegetales

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Pizza de harina integral y vegetales

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Ingredientes

2 pizzas
  1. 500 gharina integral
  2. 1/2 cubolevadura fresca
  3. 2citas de azúcar para activar la levadura
  4. 2 cdasaceite
  5. 1 cdasal
  6. Vegetales
  7. 1/ 2 morrón rojo
  8. 1/2morrón verde
  9. 1zanahoria grande
  10. 2cebollas medianas
  11. 2zapallitos grandes
  12. 1 dienteajo
  13. a gusto Condimento para pizza
  14. a gustoCondimento para vegetales cocidos
  15. a gustoSalsa de soja a gusto
  16. c/nSal
  17. a gustoQueso port salut

Paso a paso

  1. 1

    Activar la. levadura en 400 ml de agua tibia y el azúcar. Dejar reposar unos minutos.

  2. 2

    Por otro lado poner en un bowl la harina y hacer un hueco en el medio. Sobre la corona agregar la sal.

  3. 3

    Una vez que la levadura hizo espuma en la superficie incorporarla en el hueco de la harina + las 2 cucharadas de aceite.

  4. 4

    Amasar y dejar leudar unos 30 minutos.

  5. 5

    Rehogar las cebollas, los morrones, el ajo y zanahoria por 10 minutos e incorporar los zapallitos y condimentos hasta que quede todo bien cocido y dejar enfriar.

  6. 6

    Estirar la masa en las pizzeras y hornear.

  7. 7

    Una vez cocidas incorporar la preparación de vegetales y el queso.

  8. 8

    Quedan tremendas!

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