Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol la carne picada, las dos rebanadas de pan de molde (quitada la corteza) empapadas en leche, las aceitunas muy picaditas, el huevo, la sal, el ajo en polvo y la pimienta. Mezclamos y reservamos.
- 2
Picamos pequeña la cebolla, los ajos y la zanahoria. Ponemos un chorro de Aove en una cazuela. Cuando el aceite esté caliente, echamos el ajo. Una vez esté medio dorado, añadimos la cebolla. Cuando la cebolla esté transparente, se echa la zanahoria. Removemos y dejamos que se siga haciendo.
- 3
Una vez que la zanahoria está blandita añadimos el tomate triturado y removemos. Ponemos sal al gusto y dejamos que se vaya haciendo. Cuando esté hecho, lo retiramos del fuego.
- 4
Hacer las bolas con la mezcla que hemos preparado con la carne, el huevo, las aceitunas, la miga de pan y las especias. Las vamos pasando por la harina.
- 5
Ponemos un buena cantidad de Aove en una sartén. Cuando esté caliente, vamos friendo las albóndigas y, una vez fritas, las echamos a la cazuela donde están las verduras y el tomate.
- 6
Añadimos el agua con la pastilla de caldo y dejamos que se cocine todo junto durante unos 15 minutos.
- 7
Pelamos la patata y la cortamos en daditos. La freímos en abundante Aove.
- 8
Servimos las albóndigas en el plato y añadimos las patatas fritas.
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Albóndigas Vegetarianas
Sencilla, sabrosa y hechas a base de poroto. Los ingredientes son una base, pero queda en vos agregar, retirar, o reemplazar a tu gusto.
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Albóndigas a mi estilo
Solamente deciros que estas albóndigas han sido hechas sobre la marcha y aprovechando verduras que tenía en el congelador ya que era lo único que tenía después de venir de un viaje y llegar cuando todos los supermercados de la zona estaban ya cerrados y la nevera estaba vacía.......deseo que os gusten tanto como a nosotros.
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Albóndigas a mi estilo
De ésta receta como que no puedo decir mucho porque la hice a mi gusto. Pero quedó muy buena.
Marvi -
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Albóndigas a mi manera
Esta es una receta que hice por probar (ya que nadie me ha enseñado a cocinar) y la verdad es que está muy buena y es fácil de hacer. Requiere tiempo eso si.
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Albóndigas a mi manera
Hola chefs de vuestra casa! Hoy comparto una receta que todos hemos comido alguna vez, en distintas recetas y distintas variedades. Albóndigas, con un buen sofrito como base de la salsa, que en cada casa se hacen y saben de una forma distinta. Aquí os dejo las que hago en mi casa, a mi manera.Si os decidís por hacerlas, contarme qué os parece!!
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Albóndigas estilo Cani
El nombre podría ser perfectamente albóndigas guisadas, pero la receta es de Cani, la niñera de mi mujer y sus hermanos. A día de hoy, cada vez que vamos a verla aún se las sigue haciendo. Espero que os gusten tanto como a mi familia#cookpadmycook
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Albóndigas
Esta receta es colectiva, mi padre decía los ingredientes de la salsa, mi madre la de las albóndigas y a mí me tocaba mirar que no se quemará, secara, menear las albóndigas jeje feliz de las albóndigas de mi familia.#recetasconalma
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