Mayonesa de zanahoria

Abril Caylá
Abril Caylá @abril_cayla10

Una deliciosa alternativa, vegana y saludable mayonesa.

Mayonesa de zanahoria

Una deliciosa alternativa, vegana y saludable mayonesa.

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Ingredientes

1hr
  1. 1/2 kg.zanahoria
  2. 1limón
  3. 2a 4 dientes de ajo
  4. 3 cdasaceite de oliva
  5. a gusto Sal

Paso a paso

1hr
  1. 1

    Pelar, lavar y cortar las zanahorias. Mandarlas a hervir a fuego moderado.

  2. 2

    Picar los dientes de ajo y exprimir el jugo del limón. Luego en una licuadora, una vez hecha la zanahoria, agregar la zanahoria, el ajo, el jugo del limón, las cda de aceite de oliva y la sal a gusto. A lo último, a mi gusto, le agregué perejil picado.

  3. 3

    Licuar, si ves que le falta líquido agregar lentamente el agua de la cocción hasta lograr la consistencia deseada.

  4. 4

    Pasar a un recipiente de guardado, dura conservado hasta 2 semanas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Abril Caylá
Abril Caylá @abril_cayla10
Cocino desde que tengo conciencia e intento siempre experimentar con los sabores que tengo a mano.
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