Albóndigas de lentejas
Esta receta es súper fácil, económica e ideal para vegetarianos
Albóndigas de lentejas
Esta receta es súper fácil, económica e ideal para vegetarianos
Paso a paso
- 1
Comienzo hirviendo las lentejas (las había dejado en remojo la noche anterior). Cuando hierven y están blanditas, les saco el agua y las piso con un tenedor haciendo una especie de puré
- 2
Pico la cebolla, los morones y los paso por la sartén con un poquito de aceite (en esta parte pueden usar las verduras que quieran, pueden agregar por ejemplo zanahoria, puerro, etc)
- 3
Después, añado las verduras al puré de lentejas, agrego condimentos como sal, pimienta, orégano, y mezclo todo
- 4
Ahora preparamos 3 platos, uno con harina, otro con huevo batido y el último con pan rallado
- 5
Agarramos la mezcla, hacemos bolitas y las pasamos primero por harina, después por huevo y por último por pan rallado
- 6
Después de hacer todas las bolitas las podemos freír o meter al horno, yo las puse en horno horno bajo vuelta y vuelta por aproximadamente 20 minutos
- 7
Por último, yo acompañe estas albóndigas con salsa y arroz. Pero esto es al gusto, quedan muy ricas con tallarines
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