LENTEJAS CON CHORIZO Y JULIANA DE TORTILLAS TOSTADAS. JON STYLE
Jon Michelena @jonmichelena
Mi #Calendario2021! # legumbres #cuchara
Me encantan las legumbres y las lentejas es una de ellas. Cada vez que las preparo le pongo diferentes ingredientes, de esta manera nunca se me hace aburrido.
LENTEJAS CON CHORIZO Y JULIANA DE TORTILLAS TOSTADAS. JON STYLE
Mi #Calendario2021! # legumbres #cuchara
Me encantan las legumbres y las lentejas es una de ellas. Cada vez que las preparo le pongo diferentes ingredientes, de esta manera nunca se me hace aburrido.
Paso a paso
- 1
Revisar las lentejas para asegurarse de que no contenga piedrecillas u otros objetos extraños.
Medir y cortar los ingredientes de la receta.
Calentar una olla con el aceite y sofreír el ajo con la cebolla.
Añadir y sudar el apio con la zanahoria juntos.
- 2
Agregar y cocinar por 2 minutos el comino, tomillo, orégano y cubito de caldo de carne.
Agregar los porotos verdes, camote, papas, lentejas, agua y sal. Hervir el líquido, tapar la olla, bajar el fuego y cocinar lentamente por alrededor de 40 minutos o hasta que las lentejas se cocinen.
- 3
Incorporar y mezclar la salsa de tomate. Dar un hervor.
Cocinar las rodajas de chorizo en una parrilla o plancha.
Sazonar las tiritas de tortillas con un poquito de aceite de oliva, ajo en polvo y ajo en polvo. Tostar hasta que queden doraditas.
- 4
Servir las lentejas con los chorizos, pebre y tiritas de tortillas tostadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
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Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
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