Αυτά τα γιουβαρλάκια μου τα έφτιαχνε η μητέρα μου όταν ήμουν άρρωστη.. τώρα τα φτιάχνω και εγώ στα δικά μου παιδάκια όταν είναι και αυτά αρρωστούλικα..κάντε τα και θα γλείφετε τα δάχτυλα σας... #παιδί

Από τότε που ανακάλυψα την συνταγή στο site του Άκη, διέγραψα οποιαδήποτε άλλη συνταγή για γιουβαρλάκια γιατί εκτός από νόστιμη κ μυρωδάτη είναι πολύ ελαφριά. #ΧρυσόΠιρούνι

Μια διαφορετική παραλλαγή των κλασσικών γιουβαρλακίων... αρκετά νόστιμη και πιο ελαφριά #στόχοςhttps://akispetretzikis.com/recipe/6108/gioyvarlakia-me-kima-kotopoyloy?utm_medium=social&utm_source=viber&utm_campaign=gioyvarlakia-me-kima-kotopoyloy&utm_content=photo-gioyvarlakia-me-kima-kotopoyloy

Αυτό το φαγητό έχει μια ιστορία που πάντα θα είναι χαραγμένη βαθειά στη μνήμη μου…Σαν γέννησα το γιο μου, τις πρώτες – πρώτες μέρες, είχε έρθει η Πολίτισσα κουνιάδα μου στο σπίτι για να με βοηθήσει με το μωρό (εκείνη είχε ήδη 2 παιδιά…). Λεχώνα εγώ, ξέρετε πώς είναι στην αρχή : Θυμάστε εκείνο το…κάθε τρεις ώρες ή τις ώρες που το αγγελούδι κοιμάται να τα προλάβετε όλα, κ.λπ., κ.λπ.. Οπότε χρειαζόμουν καλό φαγητό (και για να κατεβάζω γάλα σαν την Κλάρα…) και ξεκούραση. Μια μέρα, λοιπόν, μου είπε ότι θα φτιάξει γιουβαρλάκια…κοκκινιστά. Καλά, δεν μπορώ να σας περιγράψω πόσες σκέψεις πέρασαν, αστραπιαία, απ΄ το μυαλό μου : «σιγά που εγώ θα φάω αυτό το πράμα» ή «μμμ, τι μας λες ! Εμείς στα μέρη μου, μόνο αυγοκομμένα τα τρώμε τα γιουβαρλάκια !!». Και, ξέρετε, η καταγωγή μου - τα μέρη μου, που παραπάνω λέω - απ΄ τη μια μεριά…είναι απ΄ το μέρος εκείνο που σαν σε ρωτάνε…δεν λες ποιο είναι !! Και δεν είναι η Καλαμάτα, αυτό το μέρος...είναι το άλλο. Σε κάθε περίπτωση, όχι μόνο τα νοστιμεύτηκα, όχι μόνο τα έφαγα, όχι μόνο χόρτασα, αλλά τα φτιάχνω κι εγώ έκτοτε. Και από τότε μέχρι σήμερα μετράνε 20 χρόνια και…Μια συνταγή με βαθιές ρίζες σε Πόλη και Μικρά Ασία…

Αρχικά είδα τη συνταγή της @zoe_vranikou για "Παχύρρευστη σάλτσα λεμονιού" https://cookpad.wasmer.app/gr/r/16642324 ως εναλλακτική πρόταση, αντί για αυγολέμονο στους λαχανοντολμάδες κι ενθουσιάστηκα! Ήθελα από καιρό να δώσω μια ευκαιρία στα γιουβαρλάκια που δεν έτρωγα παιδί, αφού ανέκαθεν δεν ήμουν του αυγολέμονου. Έψαξα λίγο εδώ και μου άρεσε πολύ η συνταγή της @annapatso για "Γιουβαρλάκια, η πιο νόστιμη συνταγή που θα δοκιμάσετε". https://cookpad.wasmer.app/gr/r/16582318Έτσι, αυτοσχεδίασα, έχοντας κατά νου τις δύο συνταγές που προανέφερα κι όχι μόνο πέτυχε το φαγητό, αλλά θα καθιερωθεί κιόλας!Ζωή και Άννα σας ευχαριστώ πολύ! 🥰👉 Το μιξ "All purpose seasoning" που χρησιμοποιώ εμπεριέχει κυρίως: αλάτι, ζάχαρη, σκόνη σκόρδου, πάπρικα, σέλερι και μαϊντανό.

Νόστιμη και ελαφριά σουπίτσα αν τη δοκιμάσετε θα γίνει αγαπημένη σας👍

Μία παραλλαγή για τα κλασικά γιουβαρλάκια με νόστιμα, ελληνικά μυρωδικά.Λίγα μυστικά ακόμαΌλα τα μυρωδικά, καθώς και τα κρεμμυδάκια πρέπει να είναι ψιλοκομμένα. Εγώ χρησιμοποίησα κιμά από κοτόπουλο για πιο ελαφριά γεύση και το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό!Τη συνταγή τη βρήκα στο περιοδικό Gourmet.

Από τα αγαπημένα μας φαγητά! Απλά κάθε νοικοκυρά έχει το δικό της τρόπο και μυστικό! Ξέρω ότι αυτή δεν είναι η κλασική συνταγή αλλά μου αρέσει αυτό το φαγητό να μαγειρεύω με το δικό μου τρόπο. Πιστέψτε με είναι πάρα πολύ νόστιμο!#γιουβαρλάκια #κρέας #κοτόπουλο #κρέμαγάλακτος #φιλέτο

Αυτη την συνταγη μου την εμαθε η πεθερα μου και με εκανε να δω τα γιουβαρλακια με αλλο ματι. Συνοδευστε τα με μπολικο λεμονακι.

Αυτά τα ζουμερά, λεμονάτα γιουβαρλάκια, είναι αυτό που ψάχνεις για τα κρύα βράδια του χειμώνα. Μυρίζει θαλπωρή! Είναι η ιδανική επιλογή για αποτοξίνωση... και για το κρυολόγημα...#κρυολόγημα

Είναι φαγητό που είναι μαμαδιστικο και α παιδιά το λατρεύουν #βιβλιο #1δετρο1συνταγη