Pastel no tan imposible (chocoflan)
Este chocoflan pesa aproximadamente 2kg
#chocoflan
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200°C
- 2
Para preparar el pastel se baten todos los ingredientes y se deja reposar.
- 3
Para el flan, se licúa todos los ingredientes.
- 4
En nuestro molde, se embarra mantequilla
- 5
Para el caramelo, se pone un sartén a Fuego lento. Se vacía el azúcar y se mueve constantemente hasta que este se derrita y el color sea cobrizo.
- 6
El caramelo se retira del fuego y se vacía rápidamente al molde, tratando de cubrir todo el área.
- 7
El caramelo se enfría rápidamente y después de ello vaciamos la mezcla del pastel de chocolate
- 8
Después vaciamos la mezcla de la licuadora al molde. Hay que hacerlo despacio.
- 9
Se tapa con papel aluminio y se coloca en un traste más grande con agua. Ya que este pastel es a baño María.
- 10
Se coloca en el horno. Todo depende que tan bien caliente, el mío tardó 2 horas aproximadamente en estar listo.
- 11
NOTA: De preferencia no estar abriendo el horno a cada rato, pues de ese modo no nos quedará como queremos.
- 12
Para saber si está listo, podemos meter un palillo y si la mezcla de chocolate no se pega, significa que ya está.
- 13
Como sugerencia, apagamos el horno y dejamos el pastel adentro. Esto para que se aclimate y vaya perdiendo poco a poco calor.
- 14
Después de un rato se saca del horno, se deja enfriar a temperatura ambiente. Cuando ya no esté caliente se podrá desmoldar mejor.
- 15
Después de desmoldar se pone a refrigeración.
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