Paso a paso
- 1
Armamos el fuego con ramas secas, diario y carbón. Ponemos brasas debajo de la parrilla y vamos agregando las carnes previamente saladas. Cocinamos con fuego medio 1 hora.
- 2
Damos vuelta, agregamos limón al pollo, ponemos los chorizos (se cocinan 30 minutos de ambos lados) y dejamos cocinar el resto de la carne
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