Rosca de Pascua
En casa no gusta mucho la crema, así que incursioné haciendo una variante, inspirada en los rolls de canela.
Espero que les guste.
Rosca de Pascua
En casa no gusta mucho la crema, así que incursioné haciendo una variante, inspirada en los rolls de canela.
Espero que les guste.
Paso a paso
- 1
Hacer un empaste con los 20 g de harina y los 150cc de leche. Llevando al fuego y generando como una crema espesa. Dejar enfriar.
- 2
Calentar la leche y agregar la manteca en la leche caliente para derretirla. Esperar a que entibie y colocar en la mezcla de la leche y la manteca, la levadura en polvo. Mezclar y reservar.
- 3
Colocar la harina en el bowl de la batidora. Agregar el azúcar y el empaste. Batir.
- 4
Agregar la mezcla de la leche con la manteca y la levadura. Agregar los huevos. Batir. Queda una mezcla húmeda.
- 5
Poner un poco de aceite en la mesada y volcar la mezcla encima.
- 6
Espolvorear con un poco de harina y formar un bollo.
- 7
Colocar en un bowl tapado y dejar leudar de un día para el otro o hasta duplicar su tamaño.
- 8
Enharinar la mesada y verter la masa. Estirar con las manos.
- 9
Mezclar el azúcar con la canela y las especias deseadas. Yo le puse canela, jengibre y clavo de olor en polvo.
- 10
Derretir la manteca.
- 11
Pincelar la masa con la manteca derretida y verter la mezcla del azúcar rubia.
- 12
Enrollar la masa.
- 13
Cortar el rollo a la mitad.
- 14
Formar una trenza y dar forma a la rosca.
- 15
Colocar en asadera enmantecada.
Lo ideal sería colocar cada rosca en asadera individual, considerando dejar espacio porque va a crecer.
Yo puse las dos en una asadera sola y se me pegaron. Colocar un bowl o un cortante en el centro para que mantenga la forma.
- 16
Dejar leudar antes de llevar a horno.
- 17
Llevar a horno precalentado a 180 grados, hasta que se doren.
- 18
Mientras las roscas están en el horno, formar un almíbar llevando el agua con el azúcar hasta que hierva. Apagar el fuego.
- 19
Cuando se retiran las roscas del horno, pincelar con el almíbar. Las roscas tienen que estar calientes y el almíbar también.
- 20
Dejar enfriar.
- 21
Si lo desean pueden decorar con un glasé.
Recetas similares
-
Rolls de canela
Súper sencillos y sabrosos rolls de canela para la merienda, desayuno, incluso postre, why not? 🤭#saludparatodos
-
-
Dulce de maní
Me regalaron una bolsa de maní sin pelar así que estoy haciendo de todo con él. Me encanta experimentar.
-
Rosca de Pascua con relleno
Las roscas están siempre presente en época de Semana Santa, existen variedades de sabores, combinaciones de rellenos, están las económicas y las no económicas. Pero vamos a la receta.
-
Roles de canela
Hola les dejo la receta de Roles de canela que realice el día de ayer 🥰 Lo encontré en un recetario y me animé a hacerlo para ser la primera vez salió muy bien 🫢
-
-
-
Pastafrola
Es una de mis recetas favoritas. Es fácil, económico, rinde y gusta a todos! Como soy de Paraguay, la variante es el dulce que utilice en esta receta, pues en Paraguay aparte del dulce de membrillo, también usamos el de guayaba (un clásico de la mesa paraguaya). Espero que lo disfruten!
-
Pasta flora de harina leudante😊😊
Me gusta mucho la cocina espero que le guste mis recetas, esto sería la primera de muchas recetas❤🥰
-
Rollos de canela
📌Tips1️⃣ La mantequilla debe estar a temperatura ambiente2️⃣No olvides que puedes acelerar el proceso de reposo en el horno calienta el horno a 150°C una vez llegue a esa temperatura lo apagas y metes la masa para que repose ahí
-
Galletitas de Avena y Manzana 🍎
En un mundo con tantas recetas y menús deliciosos, cuesta encontrar el punto de equilibrio para no salirnos de la afamada "dieta". En mi caso, estoy probando recetas para tratar de suplir el pan, los dulces que pueden resultar muy calóricos si lo consumimos en exceso. En este caso, encontré esta receta de galletitas, ideales para la merienda o desayuno, o si queres matar la ansiedad. Espero que les guste!! -
-
Hefezopf😋
El Hefekranz es un pan dulce del sur de Alemania. Es una variante suaba del Zopf suizo, y también es conocido, según la región, como Hefezopf o Kranzes. Se hace con azúcar, harina, mantequilla, huevo y levadura, y a veces se añaden pasas y almendras.
-
Torta de Navidad de naranja con emulsionante
Como mi madre esta delicada de salud, hice algo sencillo pero delicioso pensando en ella y para que haya algo dulce en la mesa... resultó delicioso aunque mi madre no pudo aún probarla.. espero que en el transcurso del día pueda tragar y se le iluminen sus ojitos así comosiempre li hace cuando le preparo algo con amor y puede disfrutar! Feliz Navidad para todos!!
-
Pancitos de leche
Hoy les traigo la receta de unos pancitos de leche caídos del cielo, SI! Suavecitos y tiernos como si fueran nubecitas. Con unos pocos ingredientes que seguro tenemos en casa, y un poquito de paciencia sale o sale.
-
Galletas de limón
Esta es una receta de Elisabet de crónicas germánicas, es la galletita más fácil de hacer y la más deliciosa que he hecho nunca, exquisita, pruebenla y no se arrepentiran es de lo mejor de los #dulces
Juan -
Bollos
Esta receta la he buscado durante mucho tiempo, es en extremo deliciosa y fácil de hacer. No pierdas la oportunidad de probar unos ricos bollos para el desayuno y/o la merienda 😍.Espero les guste y compartan la foto de la receta 📷📷❄
-
Torta de naranja sin aceite 🍊
Esta receta es una versión clásica mía... Espero les guste, es deliciosa y muy buena para una merienda con los niños... Yamié Iglesias -
Rosca Hojaldrada de Pascua
Se aproxima Semana Santa, es una fecha donde reúne a muchas familias tanto para reflexionar y para cocinar rico y por supuesto el día más esperado de chicos y grandes La Rosca de Pascua. Los rellenos podes variar según tu gusto, pueden ser con frutos secos, con chocolate, frutas abrillantada con uva pasa. 👇 Aquí va la receta. -
Torta de Manzana
Está receta es súper especial para mí, me trae lindos recuerdos porque en los momentos difíciles, está receta trajo un salida o solución a un problema. A que me refiero? Tenía 15 años, y la situación económica no estaba muy buena, y soy sincera, nos faltaba dinero para irnos en bus al colegio. Se me ocurrió que si vendía por pedazos una torta, podía sacar algún dinero para solucionar esa parte. Resultó que la torta se hizo un clásico en mi curso y en otros alumnos y profes!! ❤️ tanto, que hasta hoy día, mis compañeras se acuerdan de la torta y de las ganas que tienen de probar. Hasta hoy día lo sigo haciendo #UnaDulceTentacion -
-
Torta de zanahoria
Aprovechando el festejo del día de la madre preparé torta de zanahorias, me salió un tanto poco esponjosa pero le gusto a todos. De relleno use mousse de dulce de leche, chantilly y dulce de leche, también hice una segunda torta con cobertura de frosting de crema de queso. Aunque mi mano para la repostería es malísima (la pinta de mis tortas es fea jeje) les comparto para la prueben. Aclaró que salieron dos tortas.
-
-
• rollos de canela •
Siempre quise cocinar rollos de canela, al ser una masa tenía miedo de lo que podía pasar, pero me animé y salieron estupendas. Anímate vos también y publica tu foto!
-
Soufflé de pollo con verduras
Una receta especial para salir un poco de la rutina con ingredientes que siempre tenemos en casa. Espero les guste 😊😊
-
-
-
Alfajores de maizena
Estos alfajorcitos resultaron tras varias pruebas, es como una fusión de recetas, y al fin pude adaptarla a mi gusto, se deshacen en la boca y están en el punto justo de dulzor (para mi gusto, claro). Si los preparan, espero que me comenten los resultados! ❤ -
Tarta de Frutilla
Una de mis frutas favoritas, y desde finales de junio ya salen los primeros frutos. Ayer domingo, hice la tarta para unos amigos. Y aquí les dejo la receta, como siempre, fácil, sencilla y rápida! Me cuentan luego como les queda -
Pan casero saliendo!
Es cuarentena, mi mamá y yo no queremos salir así que decidimos que todos los pannificados que vamos a comer serán de casa. Mira la receta es súper fácil
Más recetas
Comentarios