Matambre relleno
Virginia Rivero 🇺🇾 @cook_18966294
Es exquisito y nos gusta a toda la familia, para variar ya que estoy a dieta y no consumo carbohidratos ni azucares . Por eso no agregué zanahoria 🥕
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Estirar el matambre y quitarle la grasa, agregarle sal, la mostaza y por encima de ella los condimentos deseados, luego espolvorear la carne con gelatina sin sabor(le da consistencia,).
- 2
Agregarle queso rallado y los morrones asados cortados en julianas
- 3
Luego de colocar los ingredientes nombrados, por último los huevos(olvide la foto con los huevos je) y comenzamos a arrollar la carne. Tomamos un piolin y aguja grande y comenzamos a cocer por las puntas y al largo del matambreh le vamos colocando el piolín pero sin cocer (como enroscandoselo)
- 4
Lo colocamos en una olla con vinagre para que el matambre quede tierno (cualquier vinagre)para hervirlo,retírarlo y colócalo sobre una prensa o con un objeto pesado por encima.
- 5
Prensarlo varias horas y listo.
- 6
Mmmmmm riquisimo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Virginia Rivero 🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios
Y aveces no sé que comer.🤦..
La cocina no es lo mío 😂😂