Muffins de plátano y nuez, con una cobertura de dulce de leche
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Juntamos nuestros ingredientes
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Comenzaremos cremando la mantequilla, lo puedes hacer a mano o con una batidora
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Cuando la mantequilla esté a punto pomada, le añadiremos despacio el azúcar mascabado y dejamos que se integre
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Una vez integrada le añadiremos la pieza de huevo
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Mientras en un tazón juntamos la harina, sal, Royal
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Ya que esté integrado, iremos intercalando lo seco con lo líquido, ponemos un poco de la harina en la batidora después un poco de leche y así hasta terminar todo
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Una vez integrado todo batimos por unos 2 minutos, luego agregamos el plátano y por último la nuez
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En un molde pondremos los capacillos y llenaremos a 3/4 de su capacidad y horneamos a 180 grados por 25 minutos
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Pasado los 25 minutos checamos si están listo, mentiendo un palito dentro del muffin, si sale limpio es por que ya esta, lo sacamos y dejamos reposar, ya que estén tibios los sacamos del molde y dejamos reposar en una rejilla esto es para evitar que se cree humedad
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Mientras los muffin se enfrían haremos la cobertura, juntamos nuestros ingredientes
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Ponemos la mantequilla con el dulce de leche y batimos por unos 2 minutos
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Luego agregamos el queso crema y continuamos batiendo hasta que no haya grumos y con eso tenemos lista nuestra cobertura
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Decoramos y adornamos con unas nueces, plátanos y dulce de leche y listo a disfrutar
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