Relleno con Proteína de Soja

Me inspiré en la receta de Sandri 🌿, estoy a full con la proteína de soja probándola en lo que más pueda😅. Me encantó el relleno el sabor es muy rico, la soja toma el sabor de las verduritas quedó exquisito. Hice empanadas con el y lo usé para rellenar canelones también , hoy para la cena con lo que sobró lo usaré en una lasaña 😊, mi esposo se comió varias empanadas y ni cuenta se dio de la soja pensó que eran verduras solamente🤭. Santiago si ni lo probo porque en realidad no come ninguna verdura de las que usé en el relleno🤨.
Relleno con Proteína de Soja
Me inspiré en la receta de Sandri 🌿, estoy a full con la proteína de soja probándola en lo que más pueda😅. Me encantó el relleno el sabor es muy rico, la soja toma el sabor de las verduritas quedó exquisito. Hice empanadas con el y lo usé para rellenar canelones también , hoy para la cena con lo que sobró lo usaré en una lasaña 😊, mi esposo se comió varias empanadas y ni cuenta se dio de la soja pensó que eran verduras solamente🤭. Santiago si ni lo probo porque en realidad no come ninguna verdura de las que usé en el relleno🤨.
Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla y el morrón primero cuando esté algo dorado agregar la proteína directamente sin enjuagar ni hidratar previamente! Luego de unos minutos que tomó el sabor de las verduras agregar un chorro de salsa de soja y volver a mezclar bien.
- 2
Agregar el choclo y comenzar agregar agua caliente para hidratar y que se cocine la soja. Cocinar a fuego mínimo unos 15 o 20 minutos! Probar el sabor y si es necesario agregar más sal o condimentos a gusto.
- 3
Acá les muestro el relleno en las empanadas con trozos de queso muzzarella quedo delicioso 🤤. La masa la hice casera y sin gluten subiré la receta mañana por si les interesa.
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