Pizza a la parrilla
Nunca lo había preparado hasta que lo intente y me salio a la perfección sin saber como era el resultado la idea de preparar esta receta
Quise probar como savia la pizza a la parrilla ya que lo había visto en otros publicaciones y me llamo la antencion fue un antojo para atreverme a preparar. La verdad sabe diferente que al horno porque no queda aguado o ligero si no queda dorado a su totalidad
Pizza a la parrilla
Nunca lo había preparado hasta que lo intente y me salio a la perfección sin saber como era el resultado la idea de preparar esta receta
Quise probar como savia la pizza a la parrilla ya que lo había visto en otros publicaciones y me llamo la antencion fue un antojo para atreverme a preparar. La verdad sabe diferente que al horno porque no queda aguado o ligero si no queda dorado a su totalidad
Paso a paso
- 1
Primero ponemos la harina en un bowlt o una vasija la sal y el azúcar.y lo Mezclamos todo hasta que quede bien incorporado
- 2
Paso dos la levadura seca lo ponemos en los 240 mil de agua tibia para que agarre cuerpo y espume una vez ya espumado y elevado lo agregamos en la harina hasta que se incorpore bien
- 3
Ya una vez mezclado todos los ingredientes mencionados anterior se agrega el aceite hasta que se incorpore bien en su total de hay lo amasamos hasta que quede una masa uniforme y suave
- 4
Paso 4 lo dejamos reposar durante 10 minutos a que esponje y eleve la masa ojo lo podemos refrigerar al. Momento de amasar todo
- 5
5 de hay preparamos la pizza al gusto
- 6
Para la salsa de pizza 1 lata de puré de tomate (pasta)
- 7
Para la salsa de pizza 5 gramos de azúcar 5 gms de pimienta blanca 10 grs de sal 5 hojas de laurel 2 dientes de ajo 1/4 de cebolla picado en cuadritos blanco la cebolla 4 grsm de orégano.50 mil de aceite de oliva
- 8
Los 2 dientes de ajo van picados
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Guisas los ajos en el aceite de oliva ya una vez dorados agregas la cebolla picada ya una vez que la cebolla este medio cocido agregas el puré o pasta de tomate de hay agregas todos los ingrediente la sal.el azúcar la pimienta blanca.el orégano y por último agregas las hojas de laurel. De hay esperas a que hierva y haga ebullición y apagarlo esperar a que se enfríe y listo
- 10
Para hacer la masa de pizza hay que extender la masa con una madera
- 11
Para la parrilla.La parrilla debe de estar a fuejo super. Bajo mínimo 20 0 30 grados para que no se te queme la masa se pizza que la parrilla sea de carbón o leña para que. Le de ese sabor a parrilla
- 12
Una vez ya dorada la masa de pizza de lado de la parrilla lo volteamos para que se dore seo otro lado una vez voltealo del lado dorado ponemos la salsa de pizza el queso a elección o al gusto y lo tapamos con algo metálico o papel aluminio siempre en cuando monitoriarlo a cada 2 minutos para que no se te. Queme la masa de pizza
- 13
Cuando agregamos el queso podemos agregar los ingrediente a elección o al gusto de cada uno de ustedes. Y listo provecho rica pizza
- 14
Tiempo máximo 30 a 40 minutos que es lo que se tarda en un restaurante o pizzeria en entregarte tu orden
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