Scones dulces con mermelada de fresa
Me encanto hacer los scones ya que aprendimos la técnica de samplash y es muy fácil de hacer
Scones dulces con mermelada de fresa
Me encanto hacer los scones ya que aprendimos la técnica de samplash y es muy fácil de hacer
Paso a paso
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Tendremos que tener nuestro mice places
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Vaciamos los secos (harina, azúcar y el royal) y con la harina haremos una forma de un volcán
- 3
Y agregaremos la mantequilla a punto de pomada y empezamos a mezcla con las yemas de los dedos con la técnica de samplash
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Ya tenemos nuestra técnica de samplash quedo con una consistencia terrosa
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Y después le agregaremos nuestro huevo y el líquido y empezamos a hacer una masa como de una galleta
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Y después le agregaremos la ralladura del limón y revolvemos
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Después la hacemos una bolita y la metemos en una bolsa y llevamos al congelador por 15 min(esto es para manipular la masa y hacer mejor los cortes)
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Después haya pasado el tiempo la sacamos y extendemos con ayuda de un rodillo y le agregaremos huevo (esto para que pegue la masa)
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Pegamos la masa y empezamos a cortar esto con ayuda de un cortador circular
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Y metemos al horno a 180° por alrededor de 20 a 30 min
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Empezamos a preparar el relleno de mermelada de fresa
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Empezamos cortando las fresas a la mitad
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Y después exprimimos el jugo de medio limón
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En una cacerola agregaremos las fresas y el jugo de limón y revolvemos esto estará a fuego medio
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Después le agregaremos el azúcar y revolvemos
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Cuando ya este hirviendo machacamos las fresas y dejamos que se siga cociendo (ko se debe de dejar de mover por que se puede pegar) y listo
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Y listo
Cooksnaps
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