Hamburguesas de cerdo caseras
Pau Altamirano @cook_persa87
Las hamburguesas caseras favoritas de mis hijos 🙌🏼💜
Hamburguesas de cerdo caseras
Las hamburguesas caseras favoritas de mis hijos 🙌🏼💜
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla bien chiquita, el morrón en cuadraditos chiquitos, rallar la zanahoria y el zapallito.
- 2
En una olla, calentar un poco de aceite y sofritar todo (sin agregar agua. Recuerden!!! de por sí, los zapallitos ya largan bastante agua). Salar a gusto y condimentar con los ingredientes que tengan en su casa, yo por mi parte le puse provenzal, condimento para pizza y orégano. Cuando quede todo amalgamado y espeso, retiramos del fuego y dejamos enfriar
- 3
Paso 3! Ya fría la preparación de las verduras, llevamos a un bol la carne picada, le agregamos las verduras y revolvemos un poco para que todo quede compacto. Le agrego el huevo, sigo mezclando y por último, agrego el pan rallado de a poco hasta que quede una textura firme.
- 4
Por mi parte, tengo un aparatito que es para que las hamburguesas queden con la forma de paty.
Si no tienen ese aparatito, pueden hacer bolitas del tamaño que quieran y después aplastarlas con el pisa papa (para que no se les pegue en ninguno de los casos, es recomendado ponerles pan rallado y/o harina) - 5
Aceitar una asadera o fuente y llevar el horno, hasta que estén bien dorados de ambos lados.
También se puede hacer frito y es lo mismo, hasta que quede dorado de ambos lados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pau Altamirano le encantará ver cómo quedó.
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