Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

2 porciones
  1. Salsa
  2. 15 mlsalsa de soya
  3. 15 mlmirin
  4. 20 mlsake
  5. 20 mljugo de piña
  6. 8 grazúcar
  7. Armado
  8. 150 grcarne de res
  9. 5 grajo
  10. 40 grbrócoli
  11. 100 grelote baby
  12. 15 grfécula de maíz
  13. 20 mlaceite

Paso a paso

  1. 1

    Hacer la mise en place

  2. 2

    Hacer una mezcla con los primeros 5 ingredientes

  3. 3

    Cortar la carne en brunoise

  4. 4

    Escurrir de su salmuera el elote baby

  5. 5

    Cortar el brócoli en pequeños trozos y desinfectar

  6. 6

    Cortar el ajo en brunoise fino

  7. 7

    En enharinar la carne de res

  8. 8

    En un wok cocinar la carne de res con aceite

  9. 9

    Retirar la proteína y reservar

  10. 10

    En el mismo wok agregar la mezcla de los 5 ingredientes para elaborar la salsa teriyaki y dejar reducir

  11. 11

    Agregar el ajo picado, el brócoli y regresar la proteína a la salsa e incorporar bien

  12. 12

    Agregar el elote baby para complementar el platillo

  13. 13

    Retirar del wok y servir caliente

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Zaira Jocelyn Méndez Lopez

Comentarios

Recetas similares