Pescado al horno
Gabriela @Gaby2059
Es un guiso modificado de mi ciudad Mérida,Yucatán,está deliciosa,anímate a hacerla
Pescado al horno
Es un guiso modificado de mi ciudad Mérida,Yucatán,está deliciosa,anímate a hacerla
Paso a paso
- 1
En una lata o refractario ancho acomodar las hojas dé plátano, se pone el pescado encima y se licúa, el jo,pimienta,sal achiote y naranja agria o Limón,se baña el pescado con ésta salsa.
- 2
Encima se va poniendo, la cebolla en cejitas, tomate,chile pimiento.
- 3
Luego,jamón,tocino,queso,chícharos y las cucharadas de mayonesa como en la foto
- 4
Se tapa con más hoja de plátano.
- 5
Se tapa con aluminio
- 6
Y al horno por 1.30 hrs. Aprox, a la hora le puedes quitar el aluminio, para que se funda el queso,y voilá.
- 7
Acompáñalo con arroz blanco, frijol refrito,salsa de pico de gallo (que en mi tierra se dice por' ni pec) y salsa de chile habanero o que pique y a saborearlo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela le encantará ver cómo quedó.
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