Pastel de Tres leches

Con ayuda de una miserable agregaremos un poco de la mezcla anterior de claras e incorporaremos de forma envolvente para que así no pierda volumen ni aire

Ya que hayamos incorporado las dos mezclas anteriores agregaremos la harina cernida en tres parte eh incorporaremos de forma envolvente

Ya que tengamos una consistencia homogénea meteremos a nuestro horno previamente precalentado a 180 grados por 30 min

Para hacer el betún
En un bowl grande pondremos el litro de battercreme y empezaremos a batir hasta tener una consistencia espesa y que se formen picos firmes. Dejar en refrigeración hasta usar

Para hacer el jarabe de Tres leches
En una olla agregaremos la leche, seguiremos con la leche condensada y después leche evaporada y ya que incorporamos todo agregamos la canela, dejamos al fuego hasta que esté en punto de ebullición

Se deja en refrigeración un rato nuestro pastel y después empezaremos a poner la crema batida con unas gotas de colorante amarillo, para empezar a decorar nuestro pastel.

Con un aspersor, colocaremos una cucharadita de matizador dorado y 5ml de ron blanco y cubrimos todo el pastel realizamos lo mismo con el Glitter.