Palta cardenal

En esta parte del reto, aunque tenga mi corazoncito en México, siempre me gustó experimentar con cocinas de todo el mundo. De hecho algunos miércoles participo en un reto que se trata justamente de eso. Por eso, hoy elegí esta receta de @Angelica que es fresca, sencilla y liviana pero no por eso menos deliciosa! En Chile le llaman palta a los aguacates, y se trata justamente de un aguacate relleno con camarones que queda delicioso! #yosoyasí
Palta cardenal
En esta parte del reto, aunque tenga mi corazoncito en México, siempre me gustó experimentar con cocinas de todo el mundo. De hecho algunos miércoles participo en un reto que se trata justamente de eso. Por eso, hoy elegí esta receta de @Angelica que es fresca, sencilla y liviana pero no por eso menos deliciosa! En Chile le llaman palta a los aguacates, y se trata justamente de un aguacate relleno con camarones que queda delicioso! #yosoyasí
Paso a paso
- 1
Cocer los camarones en un sartén con un poquito de aceite en aerosol y sazonar con sal al gusto. Mezcla el limón con la mayonesa y el cilantro. Revolver los camarones en la mayonesa.
- 2
Sacar con mucho cuidado con una cuchara la cáscara del aguacate. Presentar los camarones sobre el aguacate y colocarlos sobre las lechugas. Decorar también con tomatitos cherry.
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