Paso a paso
- 1
Poner las almejas a remojo con agua y sal
- 2
En una sartén, celentar un poco de aceite de oliva y añadir un diente de ajo picado fino
- 3
Añadir las almejas y en vino blanco y mantener a fuego fuerte para que el alcohol se evapore y las almejas se abran
- 4
Escurrir las almejas y resevar el caldo
- 5
En una sartén, calentar aceite de oliva y pochar un diente de ajo, una cebolla y pimiento verde picados
- 6
Añadir el arroz blanco y mezclar todo bien
- 7
Añadir el caldo de las almejas y agua (2-2.5 veces la cantidad de arroz) y dejar cocer por 15 minutos
- 8
Cuando el arroz esté casi hecho, añadir las almejas y dejar terminar el arroz
- 9
Al final, añadir perejil, remover y dejar 1 minuto al fuego. Sacarlo del fuego y tapar con un trapo por 5 minutos
- 10
Servir!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amaia Ba le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15193625
Recetas similares
-
-
Tentáculos de calamar con salsa y arroz
Es una variedad distinta para comer calamar y facil
-
-
Arroz con almejas
Esta es una receta tradicional de un arroz con almejas. Parece que tiene bastantes pasos, pero es fácil. Es importante disponer de un buen caldo de pescado. Os dejo una receta aparte. He utilizado almejas grandes, pero con unas más pequeñas el resultado es similar. Es importante que el arroz nos quede un poco caldoso. Ánimo!!
Guillermo Ibargoyen Cancio -
-
-
Arroz con almejas
Cuando le preguntamos a un niño que quiere comer, normalmente nos contesta cosas como: hamburguesas, espaguetis, macarrones, pizza,…En mi casa no sucede esto. En mi casa la respuesta de mi hija de seis años es, o sushi o arroz con almejas.Ya que ahora que está malita, le he preparado su comida favorita, el arroz con almejas. Así que, esta receta va dedicada enteramente a Carolina.
-
-
Arroz con almejas
He querido versionar la paella de almejas típicas con las almejas blancas de Vietnam y el resultado ha quedado rico. #WeekendTour YOLANDA -
Arroz con almejas
Un sencillo, socorrido y sabroso plato con un toque especial,puedes usar almejas congeladas o chirlas que son más económicas. Te dejo aquí el enlace a mi blog donde encontraras más recetas. http://elmenudemicocina.blogspot.com.es/
-
-
-
-
-
-
-
Arroz con almejas
En verano, el marisco está estupendo. Con un buen vino o un tinto de verano acompañando, se puede convertir la comida del domingo en un homenaje u ocasión especial . Después una siesta. ...
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Arroz con alcachofas y almejas
#estaesmiversion #cocinandonuestrasraices Este arroz con almejas es muy típico de Andalucía y al enriquecerlo con un par de alcachofas ahora que están de temporada, quedará aún más rico.
-
-
Arroz con almejas y gambas
#recetasnaranjas Es fácil y la explicación al ser larga parece complicado...pero es que intento explicar todo...para chuparse los dedos. Bienvenido otoño!!!!
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15193625
Comentarios