Paso a paso
- 1
Acremar la mantequilla y agregar las yemas una por una
- 2
Derretir el chocolate y agregar a la mantequilla
- 3
Con las claras batir un poco y agregar el azúcar hasta hacer un merengue francés
- 4
Mezclar el merengue y los polvos con la mantequilla poco a poco y después el colorante rojo
- 5
Hornear por 40 mínimo a 180°C y cuando esté un poco frío cortar la parte superior e inferior, también cortar en 2 o 3 capas dependiendo el grosor
- 6
Para el frosting cremar el queso y agregar el azúcar glass
- 7
Agregar el jugo de limón, la vainilla y la crema, batir hasta que esta suba
- 8
Agregar la crema para el relleno y para cubrir el pastel
- 9
Decorar al gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A JARED XAMITL CRUZ BARZA le encantará ver cómo quedó.
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Alumno de la Universidad Tecnología de los Valles Centrales de Oaxaca
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