Pan dulce
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol la le che los 10 gr de levadura la cucharadita de miel o extracto y los 150 de harina dejamos leudar hasta que se forme una espuma.
- 2
Formamos una corona con los 350 de harina los 40 de levadura la azúcar integramos agregamos la sal y por último la manteca pomada. amasamos bien bien y dejamos descansar en un bol hasta que duplique su volumen.
- 3
Una vez que duplicó estiramos la masa y le incorporamos las frutas o los chips. ponemos en los moldes por la mitad y dejamos descansar hasta que levanten al borde de los moldes. al horno por 45 m. luego decoramos con glasé o chocolate.
- 4
El glasé se realiza con 100 de azúcar impalpable una clara y unas gotas de jugó de limón.
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