Preparar el relleno picando cebollas, morrones y el ajo. Saltear con aceite y agregar la carne picada. Condimentos a gusto. Luego de que esté todo pronto, dejar enfriar (colar el relleno para sacarle el jugo de la carne).

Aparte, en una olla con poco de aceite, saltear la zanahoria rallada. Agregar el arroz y el agua y dejar que se cocine a punto el arroz. Luego apagar el fuego, dejar enfriar, colocar en un bol, agregar los huevos y el queso, mezclar bien. Después, en un molde, formar la base on la pasta que se hizo de arroz en los costados y base. En el centro colocar el relleno de la carne por encima y la otra parte del arroz haciendo presión. Por último colocar las fetas de queso muzzarella.

Llevar al horno por 15 minutos