Pepinos rellenos de sardina. Entremés
lucry @Socorrito2
Las sardinas me fueron recomendadas por mi nutrióloga para consumirla dos o tres veces al mes. Así me he dado a la tarea de probar diferentes combinaciones de ingredientes para consumirla en una comida de sabores agradables.
Pepinos rellenos de sardina. Entremés
Las sardinas me fueron recomendadas por mi nutrióloga para consumirla dos o tres veces al mes. Así me he dado a la tarea de probar diferentes combinaciones de ingredientes para consumirla en una comida de sabores agradables.
Paso a paso
- 1
Se lavan y se le retira la piel a los pepinos
- 2
Se cortan en tres trozos y los trozos se parten por mitad y se les escarban las semillas y se colocan en un refractario [ las semillas se pueden reservar para echárselas al licuado verde de la noche, y no desperdiciarlas]
- 3
Las sardinas se sacan de la lata y se les retiran los líquidos conservadores, se enjuagan
- 4
La cebolla se pica muy menudito y se sofríe levemente en aceite de oliva
- 5
Las sardinas se vacían a la sartén con la cebolla se desmenuza con un tenedor y se le agrega el perejil desmenuzado y se sofríen
- 6
La sardina se distribuyen sobre los huecos escarbados del retiro de semillas de los pepinos
- 7
El refractario se pone en el microondas en el modo grill por 5 minutos para que se tibien si no desean un entremés frío.
- 8
Se sirven los pepinos bañados con jocoque y la salsa muy picosa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lucry le encantará ver cómo quedó.
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