Sopa de Verduras

Ideal para porcionar, freezzar e ir sacando estos días fríos que se vienen.
Sopa de Verduras
Ideal para porcionar, freezzar e ir sacando estos días fríos que se vienen.
Paso a paso
- 1
Lavamos bien todas las verduras. Yo esta vez para hacer más rápido su cocción rallé toda la verdura (zanahorias, zapallo y zapallitos).
- 2
Colocamos en una olla con los cubitos de caldo y agregamos la verdura rallada, el apio y puerro picado. Tenía el el frezzer acelga hervida porcionada y choclo congelado.
- 3
Una vez que rompió hervor sacamos la espuma que va formándose en la superficie. Agregamos los granos de choclo y la acelga (en este caso estaba blanqueada y freezzada) si la utilizamos cruda, la colocamos junto con la verdura rallada.
- 4
Cocinamos por 45' a 1 hora y lista para la mesa o porcionar y freezzar.
- 5
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