Sopa de Verduras

Claudia 😉 🍝🍕🍞🍰💜
Claudia 😉 🍝🍕🍞🍰💜 @claudiamabel
Caballito- C.A.B.A.

Ideal para porcionar, freezzar e ir sacando estos días fríos que se vienen.

Sopa de Verduras

Ideal para porcionar, freezzar e ir sacando estos días fríos que se vienen.

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Ingredientes

1 1/2 hs
12 porc
  1. 3-4Zapallitos Redondos
  2. 1Zapallo Anco
  3. 1/4 kgZanahorias
  4. 2Puerros
  5. 4-5 RamitasApio
  6. 2-3Choclos o 1 Bolsita de Congelado
  7. 1paq de Acelga
  8. 3 CubitosCaldo
  9. Sal a gusto
  10. Agua cant nec

Paso a paso

1 1/2 hs
  1. 1

    Lavamos bien todas las verduras. Yo esta vez para hacer más rápido su cocción rallé toda la verdura (zanahorias, zapallo y zapallitos).

  2. 2

    Colocamos en una olla con los cubitos de caldo y agregamos la verdura rallada, el apio y puerro picado. Tenía el el frezzer acelga hervida porcionada y choclo congelado.

  3. 3

    Una vez que rompió hervor sacamos la espuma que va formándose en la superficie. Agregamos los granos de choclo y la acelga (en este caso estaba blanqueada y freezzada) si la utilizamos cruda, la colocamos junto con la verdura rallada.

  4. 4

    Cocinamos por 45' a 1 hora y lista para la mesa o porcionar y freezzar.

  5. 5
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Caballito- C.A.B.A.
Me gusta cocinar y disfruto probando o aggiornando alguna receta de la abuela o familia. Nada más lindo que agasajar a la familia y amigos con una rica comida. Es mi cable a tierra y se me pasa el tiempo sin darme cuenta cuando preparo alguna comida que le gusta a mi gente 👪 💝😊😍
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