Ravioles caseros

Silvia Suárez
Silvia Suárez @cook_12191157
Montevideo

Hoy tenía ganas de comer ravioles y en vez de comprar los hice yo porque hace tiempo que tenía ganas de hacer ravioles de ricota y de verdura

Ravioles caseros

Hoy tenía ganas de comer ravioles y en vez de comprar los hice yo porque hace tiempo que tenía ganas de hacer ravioles de ricota y de verdura

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. Masa
  2. 1 kiloharina
  3. 9huevos
  4. Agua si es necesario
  5. Relleno
  6. 800 gricota
  7. 2cebollas
  8. 1morrón rojo
  9. 4 atadosEspinaca
  10. Condimentos

Paso a paso

  1. 1

    En un bol ponemos la harina, hacemos un hueco y ponemos los huevos
    Incorporar los huevos con la harina, si es necesario agregar un poquito de agua, amasar hasta que la masa esté lisa

  2. 2

    Estirar rectángulos del tamaño del molde

  3. 3

    Con la ricota la desmenuzamos y la condimentan a gusto yo le puse nuez moscada y pimienta y sal

  4. 4

    Por otro lado sofritamos la cebolla y el morrón. Cuando esté todo bien sofritado, agregar la espinaca cocida Cuando vean que esté pronto, dejar enfriar un poco de lo que pasamos por la procesadora o mixer.

  5. 5

    Espolvorear el molde con harina, poner un rectángulo de masa, poner relleno y mojar los bordes entre medio de los cuadraditos, poner la otra masa y pasarle el palote para sellar bien

  6. 6

    Hice de ricota y de verdura, los pueden hacer con tuco, salsa Caruso, manteca y queso, o como les guste, A mí me salieron 352 ravioles porque el molde es de 32 ravioles

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Silvia Suárez
Silvia Suárez @cook_12191157
Montevideo
me encanta cocinar puedo pasar horas en la cocina haciendo cosas ricas para mi familia tanto como cosas dulces o saladas según mi familia y amigos dicen q cocino muy rico espero q mis recetas les queden muy ricas
Leer más

Comentarios

Recetas similares