Buñuelos de plátano flambeados con ron 🇸🇨

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Seychelles está constituido por 115 islas paradisíacas ubicadas en el Océano Índico frente a Africa Oriental y su gastronomía está llena de matices, es una fusión de la cocina francesa, china e india, que da origen a platos ricos y exóticos comúnmente acompañados por frutas. Dentro de los postres más populares se encuentran estos deliciosos buñuelos de plátano, que combinan perfectamente con la vainilla, la nuez moscada y el limón, y al flambearlos con ron hará que su sabor se intensifique. #losJuegosdeCookpad

Buñuelos de plátano flambeados con ron 🇸🇨

Seychelles está constituido por 115 islas paradisíacas ubicadas en el Océano Índico frente a Africa Oriental y su gastronomía está llena de matices, es una fusión de la cocina francesa, china e india, que da origen a platos ricos y exóticos comúnmente acompañados por frutas. Dentro de los postres más populares se encuentran estos deliciosos buñuelos de plátano, que combinan perfectamente con la vainilla, la nuez moscada y el limón, y al flambearlos con ron hará que su sabor se intensifique. #losJuegosdeCookpad

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Ingredientes

45min
20 unidades
  1. 4plátanos
  2. 60 gharina de trigo
  3. 1 cdtasal
  4. 25 gazúcar
  5. 1 cdtavainilla
  6. 1 cdtanuez moscada
  7. 1huevo batido
  8. 1 cdtapolvo de hornear
  9. 2 cdasaceite
  10. 15 gagua
  11. 1clara
  12. Zumo de un limón
  13. 100 gron
  14. Aceite para freir

Paso a paso

45min
  1. 1

    Une en un bowl la harina, la sal, el azúcar, la vainilla, la nuez moscada, el polvo de hornear y el huevo batido. Mezcla bien y añade el agua poco a poco hasta que se forme una pasta homogénea. Tapa y deja reposar por 15min. Bate la clara a punto nieve e incorpórala suavemente a la mezcla.

  2. 2

    Corta los plátanos en rodajas y cúbrelos con el zumo del limón, reserva por 10min, esto evitará que se pongan oscuros y además le aportará sabor. Calienta el aceite, pasa cada rodaja primero por la mezcla y luego fríela solo hasta que dore. Retira y escurre sobre papel absorbente. Calienta el ron por 1min, coloca los buñuelos en una sartén limpia y agrega el ron y prende el fuego. Sirve al apagarse. Puedes acompañarlos con hilos de miel.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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