Filetillos de pollo a los cuatro quesos
Jesús D. Cabrera Larrubia @jesusda
Receta propia. Es un sabor parecido a la pizza pero más ligero.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos y cortamos los champiñones en rodajas finas. Cortamos trozos pequeños de bacon con la tijeras y se ponen en una sartén a fuego fuerte con un poco de aceite. Después de 1 minuto, bajamos un poco el fuego y ponemos también los champiñones. Remover hasta que cambien de color. Reservamos.
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Aprovechamos esa sartén, ponemos los filetes salpimentados con un poco de aceite a fuego fuerte. Cuando estén casi hechos, vertemos el vino. Dejamos que se evapore el alcohol y lo dejamos un par de minutos más dándoles la vuelta para que tomen el sabor del vino las dos caras.
- 3
Escurrimos el caldo que han soltado. Ponemos un poco de aceite (lo imprescindible) y sobre los filetes volcamos los champiñones y el bacon. Por encima ponemos el queso. Lo dejamos que se derrita a fuego medio moviéndolo un poco para que no se agarre en la sartén. Serán un par de minutos o así. Finalmente lo servimos con unas patatas fritas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús D. Cabrera Larrubia le encantará ver cómo quedó.
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