Ajíes o Chiles 🌶 Rellenos por Pablo

Pablo Araya @poaraya
Esta es una receta personal que ha encantado a amigos y familia. Ha sido la oportunidad de compartir en días de campo y en casa! Disfruten!
Ajíes o Chiles 🌶 Rellenos por Pablo
Esta es una receta personal que ha encantado a amigos y familia. Ha sido la oportunidad de compartir en días de campo y en casa! Disfruten!
Paso a paso
- 1
Prepara los Ajíes o Chiles: abre por la rama y extrae las pepas y nervios, lava con agua fría y dales un hervor para ablandar. Reserva para preparar el relleno.
- 2
Para el relleno, freír la carne molida hasta que esté bien dorada. Aliñar con sal y pimienta. Cortar los champiñones en láminas y el cebollín en rodajas. Saltear por 5 minutos y añadir soya.
- 3
Ahuecar los ajíes y rellenar a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pablo Araya le encantará ver cómo quedó.
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