Torta de Pan
Esta creo que es una de las recetas más tradicionales, caseras y de abuelita que puede haber. Esta receta de torta de pan "viejo" era la de mi abuelita.
Torta de Pan
Esta creo que es una de las recetas más tradicionales, caseras y de abuelita que puede haber. Esta receta de torta de pan "viejo" era la de mi abuelita.
Paso a paso
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Como siempre, empezaremos por tener todos los ingredientes listos.
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Partimos el pan en pedazos pequeños (en mi caso utilicé 1/3 de pan francés o "baguette" que tenía y un par de tajadas de pan integral que sobraban) y lo hidratamos muy bien con la leche y vamos revolviendo. Si el pan está muy seco, como era mi caso, lo tapé y dejé unos 20 min para que quedara remojado en leche.
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Agregamos las 5 cucharas de azúcar y revolvemos.
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En el microondas, derretimos la margarina de a 10 segundo por vez para que no se vaya a quemar. Cuando esté totalmente líquida la agregamos a la mezcla (olvide tomar foto en este paso)
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Agregamos los huevos de a 1 y vamos revolviendo.
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Agregamos la vainilla y canela al gusto.
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Y por último agregamos el bocadillo el cual puede ser en cuadritos como en mi caso, o si tienen bocadillo en tajadas se puede poner en una capa en el centro de la refractaria.
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Engrasamos muy bien la refractaria o molde en el cual vamos a hornear la torta.
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Pasamos la masa al molde, en mi caso y es algo opcional, le puse en la mirad un poco de mermelada de fresa.
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Terminamos de tapar con el resto de la mezcla.
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Precalentamos el horno a 200°C y llevamos al horno por cerca de 25 minutos.
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Como cualquier otra torta, insertamos un cuchillo o palillo y si sale limpio, la torta está lista.
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A disfrutar. Espero que la hagan y disfruten esta fácil y tradicional receta torta casera.
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