Ensalada tibia con pollo y puerro

#mercado me pareció una buena opción para comer carne, salir del tuco o churrasco, y para consumir vegetales 😁💪
Ensalada tibia con pollo y puerro
#mercado me pareció una buena opción para comer carne, salir del tuco o churrasco, y para consumir vegetales 😁💪
Paso a paso
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Ponemos a calentar agua para cocinar vegetales, pelamos y cortamos las papas en cubitos y cuando está hirviendo el agua le ponemos sal y ponemos las papas. Agregamos las zanahorias que vamos a rallar con la parte gruesa. En un sartén colocamos um chorrito de aceite y ponemos el puerro cortado chico
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Lo freímos unos minutos y agregamos el pollo, revolvemos bien ponemos sal revolvemos y cocinamos tapado a fuego bajito, revolvemos y cuando vemos que está cocido, lo dejamos un par de minutos más para que quede un poco sequito. Colamos la papa y zanahorias
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Apagamos el fuego, picamos los huevos y los agregamos. Unimos las dos preparaciones y servimos para comer tibia 😁. Se le puede acompañar con lechuga o pepinos
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