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Ingredientes

50 min
2 personas
  1. 200 gCol morada
  2. 10 gMantequilla
  3. 15 gCebolla
  4. 100 gtocino
  5. 50 mlVinagre blanco
  6. 25 gAzúcar
  7. 100 mlAgua
  8. 3pzs Pimienta gorda
  9. 2hjs Laurel

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Lavar, enjuagar y desinfectar las verduras.

  2. 2

    Cortar el tocino en julianas.

  3. 3

    Cortar la Col en chifonnade.

  4. 4

    Picar la cebolla finamente.

  5. 5

    En un sartén saltear el tocino, agregar la cebolla.

  6. 6

    Enseguida agregar, el vinagre, agua, azúcar, pimienta gorda y Laurel.

  7. 7

    Dejar hervir en simmer hasta que la Col este suave y se haya eliminado la parte del líquido

  8. 8

    Servir y buen provecho.

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Alessis Ricardo Vásquez López

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