Pasta con pollo y espinaca
Paula Piedrahita @paulapiedrahita
Esta receta quedó muy rica y aproveche la espinaca que me quedaba en mi nevera.
Pasta con pollo y espinaca
Esta receta quedó muy rica y aproveche la espinaca que me quedaba en mi nevera.
Paso a paso
- 1
Se pone a cocer por 10 minutos la pechuga de pollo con una taza de agua, una rodaja de cebolla y un diente de ajo. Se saca se pica y se guarda el fondo de pollo.
- 2
Se ponen. A dorar las 2 tiras de tocineta. cuando esté dorada se retira y se deja la grasa que soltaron.
- 3
Se dora el pollo en la grasita de la tocineta y se agregan los condimentos, sal, ajo en polvo, paprika, y pimienta.
- 4
Cuando el pollo está bien dorado se agrega la taza de espinacas y se deja dorar por 5 minutos.
- 5
De manera paralela se pica de manera muy fina los 3 tomates, si tienes pica todo o procesador sería lo ideal.
- 6
Cuanto los tomates estén picados se incluyen en la mezcla de espinaca y pollo, se dora por 5 minutos.
- 7
Luego agregamos media taza de fondo de pollo, y diluimos la crema de leche en la media taza de leche. Y se incluye en la olla.
- 8
Paralelo a esta cocción de pone a cocinar en una olla independiente la pasta hasta que quede a gusto de ustedes.
- 9
Cuando el pollo y la espinaca y todos los líquidos llevan 5 minutos de cocción agregamos la taza de queso parmesano.
- 10
Revolvemos e incorporamos bien el queso, agregamos las hojuelas de pimentón.
- 11
Cuando la pasta esté lista se incorpora completamente y listoooo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula Piedrahita le encantará ver cómo quedó.
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