Budín de naranja 🍊y zanahoria 🥕

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Para esta nueva iniciativa llamada Paleta de #coloresysabores donde destacaremos los en esta 1º etapa los colores naranja y amarillo va este budín que estoy segura les encantará ! Lo preparé para disfrutar en una merienda familiar y siendo bien modesta estaba delicioso 😉. Realmente podemos decir que la zanahoria y la naranja hacen un muy bien matrimonio combinando a la perfección.

Budín de naranja 🍊y zanahoria 🥕

Para esta nueva iniciativa llamada Paleta de #coloresysabores donde destacaremos los en esta 1º etapa los colores naranja y amarillo va este budín que estoy segura les encantará ! Lo preparé para disfrutar en una merienda familiar y siendo bien modesta estaba delicioso 😉. Realmente podemos decir que la zanahoria y la naranja hacen un muy bien matrimonio combinando a la perfección.

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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. Uso como referencia taza de 220 cc
  2. 2huevos
  3. 1 tazaazúcar común o rubio
  4. 1/2 tazaaceite neutro
  5. Ralladura de 1 naranja
  6. 3zanahorias chicas ralladas finito (+ o - 250 gr)
  7. 2 tazasharina leudante
  8. 50 grnueces en trozos
  9. OPCIONAL: Frosting
  10. 110 grqueso tipo FINLANDIA (debe tener buena consistencia o se hará líquido)
  11. 50 grmanteca (sí o sí) a temperatura ambiente (NO DERRETIDA Y MENOS EN EL MICRO)
  12. 70 grazúcar impalpable

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Poner azúcar, aceite, huevos y ralladura en un bowls. Batir manualmente (solo hasta espumar). Agregar la zanahoria y la harina tamizada.

  2. 2

    Integrar muy bien y por último sumar las nueces. Colocar la mezcla en un molde (el mio tipo budín inglés de 30 cm). Yo forré la base con papel manteca.

  3. 3

    Llevar al horno pre-calentado a 180º y cocinar aproximadamente por 40 minutos. Controlar según el horno.

  4. 4

    Dejar enfriar, desmoldar y servir solo, con una glaseado de naranja (azúcar impalpable y jugo de naranja) o un frosting de queso como yo. Si lo cubrís con el frosting recordá que debe estar en la heladera hasta el momento de servir o bien colocarlo a último momento.

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Cocinar hoy
Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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Comentarios (6)

Melileli
Melileli @melileli
Que maravillaaaaaa!!!!😍😍😍😍😍💯💯💯💯Guardadoo🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻

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