Ñoquis con salsa de brócoli con crema!!!

Maria Del Carmen Naso
Maria Del Carmen Naso @cook_macana1963
Buenos Aires CABA
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Ingredientes

1 hs.
8 raciones
  1. Ñoquis:
  2. 1 kg papas
  3. 1huevo
  4. 25grmanteca
  5. 500 gr.harina
  6. 1 cucharaditapolvo de hornear
  7. Sal pimienta nuez moscada
  8. Salsa:
  9. 1paquete de brócoli
  10. 3 dientesajo
  11. c/nAceite para dorar
  12. 400 cccrema de leche
  13. a gustoSal pimienta y nuez moscada
  14. a gustoQueso rallado

Paso a paso

1 hs.
  1. 1

    Poner a hervir las papas y hacer un puré. Poner sal.pimienta y nuez moscada la manteca y el huevo, mezclar y agregar la harina.
    Hacer los ñoquis.

  2. 2

    Hervir el brócoli en agua y sal. Luego en un sartén dorar los ajos con aceite e incorporar los brócolis la crema y los condimentos.

  3. 3

    Hervir en agua y sal los ñoquis y cuando suban a la superficie colarlos y agregarlos a la salsa.

  4. 4

    Servir con queso rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Del Carmen Naso
Maria Del Carmen Naso @cook_macana1963
Buenos Aires CABA
Soy casada, 2 hijos empleada en panadería. Me gusta cocinar para la familia y amigos.
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