Cerdo en salsa de naranja puré gratinado ensalada primavera
Claudia Quiñones Ebratt @Claudia0519
Son platos que preparamos en familia para compartir en fechas especiales o cuando queremos disfrutar una rica cena en familia.
Cerdo en salsa de naranja puré gratinado ensalada primavera
Son platos que preparamos en familia para compartir en fechas especiales o cuando queremos disfrutar una rica cena en familia.
Paso a paso
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Se adoba el cerdo con ajo sal y se marina con jugo de naranja y salsa soja se lleva la nevera por dos horas. En una sartén se sofríen el tomate, pimentón y cebolla en cuadros pequeños se agrega el cerdo se cubre con el jugo donde se ama de uno se le agrega el tomillo larel orégano.
- 2
Se le agrega la panela la pimienta y se deja cocinar hasta que quedent tierno y doraditos.
- 3
El puré se cocinan las papas se baten hasta que queden todo bien homogéneo se le agrega la mantequilla un poco de leche y sal se lleva a un molde enmantequillado se l cubre con queso el de tu preferencia y se lleva al horno hasta que dore.
- 4
La ensalada se lavan y desinfectan las lechugas con vinagre o agua de hielo por 15 minutos. Se cuelan y escurren se agregan las frutas y los tomates Cherry picados.
- 5
Se le agrega una vinagreta puede se opcional yo la hice con kumis, una pizca de sal, unos 30 gramos de azúcar y pimienta negra.
- 6
Para el arroz de coco: se lleva el azúcar al fuego hasta caramelizar, se le agregan 2 tazas de leche de coco, sal al gusto y luego se añaden dos tazas de arroz, se tapa cuando seque y se deja cocer. De 15 a 20 minutos y a disfrutar esta delicia a tu paladar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Quiñones Ebratt le encantará ver cómo quedó.
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