Carbonara 🥓
Paula 🥢 @blancofo
Os dejo mi versión de la salsa Carbonara con Pasta de Albahaca y Ajo.
Fácil y rápida para cualquier estación del año.
Carbonara 🥓
Os dejo mi versión de la salsa Carbonara con Pasta de Albahaca y Ajo.
Fácil y rápida para cualquier estación del año.
Paso a paso
- 1
Ponemos la pasta a hervir en una cazuela con agua y sal, en este caso he utilizado pasta de Albahaca y Ajo
- 2
Troceamos el bacon y lo ponemos a fuego medio en la sartén, yo lo dejo bastante tostadito para que quede crujiente
- 3
En un bol ponemos dos yemas, parmesano rallado y pimienta negra. Mezclamos todo hasta conseguir una pasta.
- 4
OPCIONAL - Añadimos una taza de café de leche evaporada para que no quede tan seco.
- 5
En la sartén agregamos la mezcla y la pasta y la mezclamos.
- 6
Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula 🥢 le encantará ver cómo quedó.
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