Pasta Carbonara 🍝
Pasta Carbonara a mi forma, para no desperdiciar las claras pongo todo el huevo y queda muy rico. 😛😛
Pasta Carbonara 🍝
Pasta Carbonara a mi forma, para no desperdiciar las claras pongo todo el huevo y queda muy rico. 😛😛
Paso a paso
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Ponemos una olla de agua a hervir con abundante sal 🧂
- 2
Mientras que hierve el agua 💦 ponemos el bacon 🥓 en la sartén sin aceite a fuego medio alto hasta que suelte toda la grasa.
- 3
Echamos la pasta en el agua 💦 hirviendo y mientras vamos a mezclar en un cuenco los huevos 🥚 el queso 🧀 y la pimienta
- 4
Colamos la pasta y la mezclamos en la olla con el bacon y su grasa (no lo mezclamos con los huevos porque al echar las claras ya está líquida la mezcla)
- 5
Añadimos la mezcla y removemos sin parar todo (importante que la olla está medio caliente para que el huevo se vuelva “salsa”)
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Cuando vemos que el huevo 🥚 se ha vuelto salsa y todo está integrado complemente podemos probar y corregir de sal 🧂 o pimienta
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