Macarrones con pollo y vegetales

Cortarle la parte del extremo a las alitas(es a gusto yo se las corto porque no aporta nada es todo hueso ese pedacito y lleno de pelitos 😅si no suelen hacerlo se las dejan) lo que muestro en la segunda foto es lo que saco y desecho solo eso. Luego calentar la manteca en una cacerola y agregar las alitas para dorar. Condimentar y salar a gusto

Cuando estén doradas de ambos lados retirar a un plato y en la misma cacerola agregar las verduras. Les dejé el enlace de como conservo las zanahorias en la heladera y créanme que duran perfectas muchísimo! Pelar y cortar la zanahoria que no quede muy gruesa la rodaja así se cocina rápido

Pelar y picar la papa y agregar a la cacerola junto a la zanahoria y el ajo, cocinar unos minutos y enseguida agregar las alitas la lata de tomates y el caldo solo lo necesario para tapar bien todo! El caldo lo vamos a ir poniendo a medida que lo necesite

Cocinar hasta ver que las verduras están tiernas. Probar el sabor del caldo en caso de ser necesario se corrige para que quede bien sabroso.

Cocinar los macarrones en una cacerola y cuando estén cocidos retirar y servir con el pollo y las verduras. Yo los cocine aparte porque me reserve una parte para probarlo con arroz y eso me lo llevé de vianda al trabajo. Si solo van a usar fideos recomiendo cocinar en la misma cacerola ya que quedará todo más sabroso.

El arroz si lo puse en lo que había sobrado y cuando estuvo tierno apagué el fuego y saqué enseguida para que no se recocinara. Quedó delicioso y muy rendidor