Camarones con salsa bechamel cremosos
Cárdenas Escobar José Santiago @SantiCardenas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezaremos por limpiar los camarones, para ya tenerlos listos a la hora de freír.
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Una vez listos, picamos finamente, cebolla, ajo y chile.
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Freímos con un poco de mantequilla.
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Y agregamos los camarones, hasta tener un color naranja dorado.
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Ponemos a cocer nuestra pasta.
- 6
Para nuestra salsa, derretimos mantequilla, a
fuego bajo, por qué queremos un roux claro.
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Una vez derretida, agregamos la harina.
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Ponemos leche, sin que llegue a hervir.
- 9
Cuando ya esté tibia, agregamos poco a poco la leche, y subimos un poco el fuego, y movemos para que no aparezcan grumos.
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Cuando haya soltado el hervor, agregar el onion pique y bajar a simmer
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Sazonamos con pimienta y nuez moscada y un poco de sal.
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Una vez lista nuestra salsa, presentamos. Podemos presentar con pasta o simplemente los camarones y decoramos con perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cárdenas Escobar José Santiago le encantará ver cómo quedó.
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