Rogel fácil (otra versión)

Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires

*se puede hacer reducido en lactosa con crema de leche y dulce de leche específicos. Rogel sin huevo

Rogel fácil (otra versión)

*se puede hacer reducido en lactosa con crema de leche y dulce de leche específicos. Rogel sin huevo

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Ingredientes

  1. Masa:
  2. 250 grharina 0000
  3. 250 grcrema de leche
  4. 1 pizcasal
  5. Dulce de leche repostero
  6. Merengue italiano(solo con dos claras) ver mi recetario en receta de otro rogel

Paso a paso

  1. 1

    Masa: mezclar la harina con la sal y en el centro la crema hasta firmar un bollo.

  2. 2

    Dividirlo en 7 u 8 bollos iguales. Pincharlos con un tenedor y llevar a un horno a 180 grados hasta dorar. Aproximadamente 8’

  3. 3

    Colocar un disco en un plato e ir armando capas de masa y dulce de leche repostero. Es más fácil colocar el dulce de leche al microondas un minuto, colocar en una manga e ir rellenando las masas. No te excedas en la altura del dulce.

  4. 4

    Colocar el merengue en una manga y formar picos en la última capa de masa.

  5. 5

    No guardar en la heladera porque se humedece la masa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires
Amo cocinar y hacer con lo qué hay en la heladera comidas ricas y económicas!
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