Glaseado espejo con chocolate semi-amargo
Adriana Matías @angi010514
Paso a paso
- 1
Ingredientes listos.
- 2
Vamos a poner el agua, azúcar Glass y la crema en un bowl. Calentamos hasta que llegue a una temperatura de 50°C.
- 3
Vamos a agregar el chocolate y disolver muy bien. Hidratamos la grenetina.
- 4
Le agregamos colorante rojo y la grenetina previamente derretida, movemos y listo para decorar tus postres.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adriana Matías le encantará ver cómo quedó.
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Soy estudiante de gastronomía del grupo G-303 de la UTVCO
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