Ensalada del 25
#miplatonavideño
El 25 al mediodía en casa se comen las sobras de la nochebuena. Para estirarlas un poquito y que rindan, preparé una ensalada muy simple, pero con el toque navideño. Es una receta pavota, pero quería tener una excusa para pasarme hoy por acá, desearles una hermosa Navidad y recordar que con muy poquito podemos darle a nuestra mesa un toque diferente. Felicidades a toda esta hermosa familia Cookpad! 🥂
Ensalada del 25
#miplatonavideño
El 25 al mediodía en casa se comen las sobras de la nochebuena. Para estirarlas un poquito y que rindan, preparé una ensalada muy simple, pero con el toque navideño. Es una receta pavota, pero quería tener una excusa para pasarme hoy por acá, desearles una hermosa Navidad y recordar que con muy poquito podemos darle a nuestra mesa un toque diferente. Felicidades a toda esta hermosa familia Cookpad! 🥂
Paso a paso
- 1
Aliño: en un recipiente pequeño mezclamos el limón y la sal hasta disolver esta última. Luego añadimos el aceite mientras mezclamos enérgicamente para hacer una emulsión.
- 2
Lavamos las verduras. Cortamos la lechuga en juliana y los cherrys por la mitad. Aderezamos con el aliño, mezclamos y ponemos en la ensaladera. Cortamos el pepino en tajadas bien finitas usando el pelapapas. Reservamos una punta para hacer la base del pinito. Ensartamos las tiras en un palillo, clavamos el palillo sobre la base de pepino y coronamos con un cherry. Listo! Mirá con qué poquito le arrancás una sonrisa a tu familia! Un abrazo navideño para todos 🤗
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