Salsa Tarí casera picante (vegana)
#Salsa #Picante #Vegana #Casera #Saludable La receta de la salsa Tarí por supuesto es un secreto, lo que yo he hecho está tratando de lograr algo que se parezca lo más posible a esa salsa, bastante cara, que mi hijo adora. Yo adoro lo picante y, en mi opinión, esta resultó bastante parecida y yo diría que más sabrosa que la misma Tarí. Anímense a probarla. Hace poco subí otra salsa parecida de ají amarillo pero es muchísimo más suave y además contiene leche, lo que hace que sea menos duradera, igual esta es tan sabrosa que te durará poco. Si la deseas más suave y no tan picante sólo sigue las instrucciones en el paso a paso.
Salsa Tarí casera picante (vegana)
#Salsa #Picante #Vegana #Casera #Saludable La receta de la salsa Tarí por supuesto es un secreto, lo que yo he hecho está tratando de lograr algo que se parezca lo más posible a esa salsa, bastante cara, que mi hijo adora. Yo adoro lo picante y, en mi opinión, esta resultó bastante parecida y yo diría que más sabrosa que la misma Tarí. Anímense a probarla. Hace poco subí otra salsa parecida de ají amarillo pero es muchísimo más suave y además contiene leche, lo que hace que sea menos duradera, igual esta es tan sabrosa que te durará poco. Si la deseas más suave y no tan picante sólo sigue las instrucciones en el paso a paso.
Paso a paso
- 1
Sacar las semillas y la vena de cada ají amarillo hacer este procedimiento con guantes. Si deseas una salsa más suave sumerge este ají procesado en agua hirviendo por unos minutos y luego bota el agua. Este proceso lo puedes hacer una o dos veces según lo suave que tú desees que quede la salsa. Yo en lo personal la hice así nomás y quedó picante.
- 2
Poner a freír la cebolla con el ajo primero, luego de unos 4 minutos agregar los ajíes y sal a gusto, cuando la cebolla ya esté bien cocida apagar el fuego. Reservar y entibiar. Poner 1 taza 1/2 de agua hervida y fría en el vaso de tu licuadora y agregar nuestro sofrito reservado. Procesar a alta velocidad.
- 3
Agregar la mitad de las galletas de soda trituradas con las manos. Procesar y si te parece que todavía está muy líquida agrega el resto. Y otro poco de agua. Procesar otra vez y corregir sazón. Debes tener en cuenta que una vez refrigerado será un poquito menos picante.
- 4
Envasar y refrigerar. Dura bastante tiempo. Más de 1 o 2 semanas, pero generalmente, si te gusta, durará poco. Es muy versátil puedes usarla para sándwiches, hamburguesas, ensaladas y en fin, todo lo que se te ocurra.
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