Bondiola con vegetales y puré

Cuando vino de visita mi mamá preparó esta bondiola exquisita, no salió idéntica pero la intención estaba.
Bondiola con vegetales y puré
Cuando vino de visita mi mamá preparó esta bondiola exquisita, no salió idéntica pero la intención estaba.
Paso a paso
- 1
Sellar la bondiola en una olla apenas untada de aceite. Mientras tanto cortar los vegetales.
- 2
Cocinar la cebolla y morrones con un poquito de aceite en un sartén. Una vez cocidos, agregar a la bondiola junto con 1 taza de agua tibia.
- 3
Lavar, pelar y cortar las papas media finas. Llevarlas a hervir unos 20’.
- 4
Chequear que no se quede sin líquido la bondiola.
- 5
Para el puré: escurrir las papas, agregar la sal, leche y la manteca.
- 6
Cortar la bondiola para ver que esté cocinada. Si es así, servir colocando los vegetales por encima. Y listo!
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